Listado de productos por marca Rustichella D'abruzzo

Hay muchos fabricantes de pasta en Italia. Para nosotros la elaboración de la pasta es un arte milenario; patrimonio histórico y cultural de nuestro país. Orgullosos italianos, orgullosos de ser reconocidos en el extranjero como los productores de pasta más tradicionales del mundo. El secreto de nuestra pasta Hay una gran diferencia entre la pasta artesanal y la pasta industrial que se percibe plenamente en el paladar. Rustichella d'Abruzzo utiliza solo la mejor sémola de trigo seleccionado. Esta harina con alto contenido en gluten, mezclada con agua pura de montaña, le da a la pasta una fuerza y ​​un sabor únicos. Los raros troqueles de bronce le dan a la pasta la rugosidad adecuada para contener todo tipo de salsas. El proceso de secado se realiza lentamente a bajas temperaturas, a veces durante 50 horas a unos 35/40 grados centígrados, a diferencia de la pasta industrial donde el secado se realiza a 90 grados durante 4/5 horas.