PIMIENTO ASADO 250 GR.MAR-TRET (10 U)

Ingredientes del Pimiento asado Pimiento rojo

(California o Lamuyo): 88%

Aceite de oliva virgen extra: 8%

Líquido de gobierno (vinagre, agua y sal): 4%

Composición del líquido de gobierno

Vinagre:44%

Agua: 40%

Sal: 16%

Elaboración

El pimiento se asa a mano en parrilla a fuego lento. Se pela a mano, se trocea se introduce en los frascos de vidrio donde se añade el aceite y el liquido de gobierno. Finalmente se esteriliza

¿Porque se hace la esterilización?

La esterilización es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene el envase. Nosotros lo hacemos a través del método de calor húmedo (en autoclave) Sus beneficios principales son: El producto es más duradero. Destruye las bacterias Crea un vacío que facilita un cierre hermético, impidiendo la re contaminación.

 Alérgenos

Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos. A pesar de contener vinagre, la proporción utilizada queda por debajo de los niveles considerados como potencialmente alérgenos.