Centro Comercial San Roque Club San Roque, Cádiz, España
Ingredientes de la Escalibada
Pimiento rojo (California o Lamuyo): 42% Berenjena blanca ( o bigarrada): 30% Cebolla tipo Figueres: 16% Aceite de oliva virgen extra: 8% Líquido de gobierno (vinagre, agua y sal): 4%
Elaboración de la Escalibada
En primer lugar el pimiento se asa a mano en parrilla a fuego lento. Las berenjenas y las cebollas se cuecen al horno. A continuación se pela todo a mano, se trocea se introduce en los frascos de vidrio donde se añade el aceite y el liquido de gobierno.
Alérgenos
Contiene Sulfitos. Fabricado en unas instalaciones donde se utilizan frutos secos.
| cantidad | 250gr |